節電を心がけながらの日々。 庭の冬枯れの植物たちからは、新しい緑の芽がたくさん。 少しずつ春めいてきたことを、教えてくれている。 雪柳は満開になり、赤い実をつけるユスラウメは開花した。 ヤモリも、ハチも、春が来たと嬉しそうだ。 そして、 ワタシ…

地震から３日たちました。 動揺も少し治まりましたが、冷静でいるつもりでも ボーっとしている気がします。 計画停電の対象となっていたので 朝から、なんか落ち着きません。 スーパー、コンビニなどは買占めが始まっていて 街も落ち着かない様子です。 そん…

この白い粒々は、麹です。 只今、塩麹を作っています。 米麹、塩、水を混ぜて、１週間〜１０日 常温で置いておくだけで、完成。 ２、３日ごとに、かき混ぜて 水がでてきたら、毎日かき混ぜるだけ。 出来上がったら、冷蔵庫で保存。 お肉や魚に塗って焼いたり…